Recipe : Tostadas de Frango e Kiwi

Tostadas de Frango e Kiwi

Tostadas de Frango e Kiwi

TEMPO DE PREPARO

12 minutos

RENDIMENTO

2 porções

UTENSÍLIOS

  • Faca de Chef
  • Tábua de Corte de Bambu
  • Panela de 2 quartos com Tampa
  • Tigela de 2 quartos
  • Tigela de 3 quartos

INGREDIENTES

  • 220g de peito de frango, desfiado
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de sour cream
  • 1/4 de xícara de molho vermelho
  • 2 xícaras de repolho verde, em tiras
  • 2 kiwis, fatiados
  • 1/2 xícara de queijo Pepper Jack, em tiras
  • 4 tostadas mexicanas

INSTRUÇÕES

  • Corte os ingredientes.
  • Tempere o frango com cominho e sal.
  • Na panela de 2 quartos, adicione o frango e 1/4 de xícara de água; tampe com a válvula aberta e cozinhe em temperatura média-alta até que a válvula apite (aproximadamente 7 minutos). Reduza a temperatura para baixa, e quando a válvula parar de apitar, feche e cozinhe por mais 5 minutos. Desfie o frango e coloque na tigela de 3 quartos.
  • Na tigela de 2 quartos, misture o sour cream e o molho. Adicione o repolho e misture bem.
  • Em cada tostada, coloque um pouco de repolho e frango. Termine com as fatias de kiwi e queijo por cima. Sirva.

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